Capital cervejeiro: a comunicação na disseminação da cerveja artesanal

Bruna Gewehr, Tainá Bacellar Zaneti

Resumo


Tomando a cerveja artesanal como objeto de estudo, busca-se discutir a relação entre a comunicação e a cerveja artesanal. Para isso, investiga-se o movimento cervejeiro, e a transmissão dos significados relacionados a cerveja artesanal por meio do que os atores chamam de cultura cervejeira. Os resultados evidenciam que há uma complexa produção de significados relacionada a cerveja artesanal e que para compreender tal aporte é necessário um capital cervejeiro que implica uma distinção entre os atores.

 


Palavras-chave


Cerveja; Artesanal; Capital cervejeiro; Cultura cervejeira

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DOI: http://dx.doi.org/10.31501/esf.v0i15.10531

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E-ISSN 2446-6190

REVISTA B2 (Qualis CAPES 2015)