Sabores do Paraná: Análise da promoção turística

Autores

DOI:

https://doi.org/10.31501/esf.v0i15.10534

Resumo

O presente trabalho exploratório-descritivo tem por objetivo verificar se a gastronomia faz parte da promoção turística do Paraná. Optou-se por analisar os sites institucionais das prefeituras de municípios das regiões turísticas verificando se o turismo gastronômico pertence aos segmentos principais. Foram analisados os 120 municípios de 6 regiões do Paraná. Pode-se verificar que poucos municípios abordam a gastronomia em menções textuais e figurativas através da verificação da imagem dos destinos com relação aos elementos gastronômicos nos sites analisados. Pode-se inferir que é possível trabalhar mais os sabores do Paraná na promoção turística.

Biografia do Autor

  • Chayenne Goes, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Bacharel em Turismo. Membro do Centro de estudos em gestão estratégica de marketing em Turismo (MarkTur/UEPG)
  • Rúbia Gisele Tramontin Mascarenhas, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Professora no curso de Turismo da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG).
  • Mirna de Lima Medeiros, Universidade Estadual de Ponta Grossa
    Professora no curso de Turismo e no Programa de Pós Graduação em Ciências Sociais Aplicadas da Universidade Estadual de Ponta Grossa (UEPG). Líder do Centro de estudos em gestão estratégica de marketing em Turismo (MarkTur/UEPG) e Pesquisadora do Centro de Estudos em Gestão e Políticas Públicas Contemporâneas (GPublic/ USP). 

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Publicado

2019-11-21

Edição

n. 15 (2019): Comunicação e Alimentação

Seção

Dossiê Comunicação e Alimentação

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Como Citar

Sabores do Paraná: Análise da promoção turística. (2019). Esferas, 15, 33-45. https://doi.org/10.31501/esf.v0i15.10534