Comida, comunicação e identidade na convivência intercultural entre jovens
DOI:
https://doi.org/10.31501/esf.v0i15.10522Abstract
Esse artigo visa a discutir como se dá a relação entre comunicação, consumo alimentar e identidade em uma situação de convivência intercultural vivida por 450 estudantes oriundos das 27 unidades federativas do Brasil, que moram e estudam na Escola Sesc de Ensino Médio (Esem). Por meio de observação participante e grupos de discussão, a pesquisa mostra que os sujeitos acionam o consumo alimentar como um meio de comunicação na convivência intercultural com diferentes objetivos.
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